#대치동맛집 #함흥냉면맛집 #대치동함흥냉면 #강남함흥냉면노포 #강남맛집 썸네일형 리스트형 [대치동맛집 함흥냉면명가 함흥면옥] 쫄깃한 면발, 매콤한 비빔냉면, 쫀득한 가오리회까지 더해진 함흥냉면의 맛 겨울에 먹는 냉면도 무척 맛있지만 역시 냉면은 여름에 먹어야 제 맛이 나는 듯 합니다. 저희 부부는 냉면을 무척이나 좋아합니다.둘다 아버님께서 이북 (평안도) 출신이어서 어릴 때부터 영향을 많이 받은 듯합니다.물론 어릴 때에는 지금 평양냉면 같은 고급 음식은 먹기 힘들었고,시장이나 동네 식당에서 냉면을 사먹곤 했습니다.어릴 때부터 시원한 냉면을 접해 온 기억이 아직도 생각나는 음식으로 남아 있습니다. 겨울에는 동치미 국물에 소면이나 가게에서 파는 냉면 면을 삶아 말아 먹곤 하였습니다.김치냉장고와 같은 가전기기가 없던 때라 마당 한쪽에 독을 묻고 김치를 담아, 겨울에는 동치미에 얼음이 동동 떠 있었지요.늦은 겨울밤,얼음이 동동 떠 있는 찬 음식을 먹었는데도 어릴 때 추웠다는 기억은 없었습니다.그냥 맛있는 .. 더보기 이전 1 다음
