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  • 요리.레시피 [집밥 백선생 백종원 김치만두] 비법가루 이용하여 간단하게 김치만두 만들기 레시피 달콩이 친정은 아버지가 평안도분이세요. 그래서 명절이면 할머니와 큰엄마, 작은엄마 모두 모여 만두를 빚어 명절 저녁에 먹곤 했지요 그땐 어려서 만두 먹는 것이 마냥 신나기만 했는데, 시아버님도 평안도분인 알콩이와 결혼하고 보니 명절날 만두 빚는 것이 이젠 남의 일이 아니더군요. 만두 빚는 것 보다 더 싫은 것은 속 재료를 다지고 물기 짜는 것이었어요 번거롭고 손 많이 가는 음식. 먹는건 좋아하지만 명절 아니면 집에서 만두 빚는 것이 싫어졌지요. 애청하던 집밥 백선생을 보는데 김치만두 만든다기에 오늘은 볼 것 없다하고 시큰둥했는데 ... 그런데, 만두 속재료 물기를 짜지 않는 겁니다. 비법가루만 있으면 질척이지 않게 만두 속재료를 만든다 하니 눈이 번쩍 띄였죠. 비법가루는 바로 '들깨가루' 였습니다. 그럼.. 더보기
  • 요리.레시피 [집밥 백선생 새우부추전] 남은 부추 활용 요리 1탄. 백종원 레시피는 언제나 든든 한단 사면 처치 곤란해지는 부추남은 부추로 푸짐해 지는부추활용 요리 1탄 손쉽게 하는 "집밥 백선생 김치만두 만들기" 요리하고 부추가 많이 남았습니다. 2017/08/31 - [부부요리] - [집밥 백선생 백종원 김치만두] 비법가루 이용하여 간단하게 김치만두 만들기 레시피 부추는 금방 물러지는 채소라아무리 물기없이 잘 보관하려 해도남은 부추의 양은 항상 처치 곤란이 되어 버리죠. 이 만큼 남은 부추로 뭐 할까 생각하다오늘은 지난번 맛있게 먹었던집밥 백선생의 건새우 부추전과 부추 겉절이, 부추 김치이렇게 3가지 만들기로 하였습니다. 우선 집밥 백선생의 건새우 부추전 부터 만들어 봅니다 부추 한웅큼, 건새우, 당근, 청양고추 < 양념 더보기
  • 맛집탐방 [죽전 신세계백화점 푸드 코트 커리 맛 집 인디아게이트] 매콤한 인도커리, 난과 함께 먹으면 굿 한국 카레, 일본 카레와는전혀 다른 맛의 인도 커리본토의 맛을 즐기다. 영화 좋아하는 알콩 달콩 부부는 주로 죽전 CGV에 갑니다.거의 모든 영화는 394석인 분당 최대 상영관이 있어가능하면 그리로 갑니다.가끔 판교 CGV 아이맥스에서도 보긴 하고요. 죽전에서 영화 보다 출출하면 아래 신세계백화점 지하 푸드 코트에 있는 "인도 커리 전문점인 인디아케이트" 자주 갑니다.간단하게 '커리와 난'이면 식사 대용으로 가볍게, 맛나게 먹을 수 있어 애용합니다. 얼마 전에 신세계백화점 죽전점이 7층 식당가와 지하 푸드 코트를 리모델링해서 한결 깔끔해졌네요. 프랜차이즈라 아마 여러 군데서 보셨을 수도 있을겁니다. 앞쪽으로 황동 그릇에 각종 커리가 담겨 있어요.인디아게이트 홈페이지 살펴 보니커리 종류가 11가지가 되는데.. 더보기
  • 요리.레시피 [집밥 백선생 불낙지볶음] 소금으로 냉동낙지 탱탱하게 살리고 불 맛까지? 평소 내가 만들던 양념이랑 비슷한데 불낙지볶음이면맛이 뭐가 달라질까? 이번 주 집밥 백선생 주제가 '낙지요리' 라는 걸예고편으로 이미 알고있던 알콩이, 달콩이. 워낙 낙지를 좋아해서 인지이번 주는 만드는 것마다 맛있어 보입니다.낙지숙회도 그렇고낙지김치죽도 먹음직스러웠습니다. 마침 냉동실에 사다 놓았던 냉동낙지도 있었지만너무 늦은 시각이라 간신히 유혹을 물리치며알콩이한테 투덜거렸습니다. 뭐, 내가 하던 양념이랑 비슷한데저렇게 한다고 불 맛이 날까?? 궁금한 맛은 못참는 달콩이.이제 만들어 먹어 보렵니다. 냉동낙지 2-3마리, 양파 1개, 대파 1대곁들여 먹을 콩나물 (식성따라) 고춧가루 2스푼, 진간장 3스푼, 간 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 맛 술 1.5스푼 12시간 정도 냉장실에서.. 더보기

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